Pescado con caña, uno a uno, con cebo vivo cada verano. Esta técnica ancestral de pesca selectiva (evitando los descartes) es respetuosa con el medio ambiente y los fondos marinos. Se trata de Bonito del Norte de forma totalmente artesanal. Al paladar, presenta un exquisito sabor y una delicada textura.
Formato cristal de 400 gramos pero neto/280 gramos escurrido.
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