Espumosos
Fruto de la dedicación y el buen hacer de nuestro equipo de sumilleres, en la sección de cavas de la Peseta usted podrá encontrar una cuidada selección de los mejores cavas blancos y rosados elaborados mediante el método tradicional de elaboración del cava, que es el mismo método utilizado para la elaboración del champán, el méthode champenoise, adaptado a las principales variedades españolas tal y como lo exige el consejo regulador de la denominación de origen cava.
Fruto del método de elaboración tradicional del cava se obtienen los siguientes tipos:
Brut Nature hasta 3 g, sin ser añadido
Extra Brut hasta 6 g de azúcar por litro
Brut hasta 12 g de azúcar por litro
Extra Seco entre 12 y 17 g por litro
Seco entre 17 y 32 g por litro
Semiseco entre 32 y 50 g por litro
Dulce más de 50 g por litro
Y según la crianza que posteriormente tenga el cava podremos clasificarlos en:
Joven de 9 a 15 meses
Reserva de 15 a 30 meses
Gran reserva más de 30 meses
Para hacer más sencilla y segura su elección del cava que más se ajusta a sus gustos, cada cava va acompañado de una amplia descripción, nota de cata y algunos consejos para su maridaje.
Los cavas seleccionados por La Peseta son una garantía perfecta e infalible con la que usted acertará seguro a la hora de contar con ellos para que formen parte de una gran velada.
Síguenos