Gastronomía del pueblo

En esta categoría hablaremos de cuales son los productos gastronómicos mas relevantes de los pueblos de Extremadura y como se elaboran algunos de ellos.

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Vinos espumosos, como distinguirlos.

Cada vez es más usual consumir los vinos espumosos, bien sea para una celebración o para cualquier tipo de evento. Esto se debe a que este tipo de vino marida bien con casi cualquier alimento o situación. Pero, ¿realmente sabemos cuales son las cualidades de los vinos espumosos o los confundimos con los vinos gasificados? …

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Conoce las chacinas extremeñas.

Cada vez que oigo las palabras “chacina extremeña” recuerdo aquello que decía mi abuela “desde la cabeza hasta el rabo, todo es rico en el marrano” o “cochino matado, invierno solucionado“, también me viene a la memoria aquel olor a especias mientras mi abuelo hacía los chorizos y morcillas, son recuerdos de la infancia que …

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¿Cuántos tipos de quesos españoles existen?

Como ya sabemos, España es unos de los países con mayor variedad culinaria del todo el planeta. ¿Sabías que existen más de 150 tipos de quesos españoles? ¿Y que más de una treintena tienen Denominación de Origen? Es un producto que se fabrica en cada una de nuestras Comunidades Autónomas, teniendo una característica peculiar en …

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